【芒种养生 芒种“清补”该吃啥】又要到二十四节气中的芒种节气了，这个节气期间多雨、潮湿、闷热 。那您知道在芒种节气该如何养生吗？您知道芒种养生食谱？今天小编就为您介绍一下有关芒种养生的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊 。
芒种“清补”该吃啥
芒种是二十四节气中第9个节气，芒种的“芒”是指一些有芒作物即将收获，比如大麦、小麦开始成熟;
“种”就是种子的意思，就是说，此时最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等 。
芒种时节，天气炎热，已进入典型的夏季，此时也成为种植农作物时机的分界点，而过了这一节气，农作物的成活率就会越来越低，农谚里“芒种忙忙种”说的就是这个意思 。
我们在芒种节气的饮食调养是很重要的，各个养生家都认为在芒种时期“清补”是最好的选择 。那到死什么叫做清补呢？怎样清补才最有益处呢？
这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其酸味能敛汗、止泻、祛湿，适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴 。
说到这里，恐怕不少人会把“清补”和“清淡”、“清与素”联系在一起，其实，“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素 。
事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用，这样才能应付酷热的气候 。下面几种荤食和补品，具有“清补”的作用，您不妨参考一下 。
1.鸭肉
在这个持续高温的夏天，我们要保持荤素合理搭配才行，如果您在夏季想吃肉类，就应该首选鸭肉 。
鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉 。
2.西洋参
酷暑盛夏，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚火，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降火、生津液、除烦倦 。每次取上1～2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便 。
3.泥鳅
经过一个春天的生长，在这个时节，泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻 。
因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为“水中人参” 。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体 。
4.鱼
这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，此时最适宜吃这几种鱼 。
芒种养生食谱
鲜藕蛋羹
制作原料：鲜藕500克，鸡蛋2个，猪油少许，盐等调味品适量 。
制作方法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟，即可 。
适宜人群：适用于虚渴、五心烦热、血热妄行、淤血不散、产后血虚者 。鲜藕味甘、性寒，归心、脾、胃、肺、肾经 。
其组要成分含油蛋白质、糖类、改、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C 。偶夏季使用既可消暑、开胃、补五脏，又可益血生肌，久服还可延年 。配鸡蛋有滋阴养血、健脾生肌的功效 。
百合藕羹
制作原料：百合100克，鲜藕500克，蜂蜜适量 。
制作方法：将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至百合、藕烂熟.加入适量的蜂蜜，既可 。
适宜人群：使用于慢性气管炎、肺热咳嗽、劳嗽咳血及热病后期，余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚、更年期综合征者，还可以于脚气水肿者 。