【变绿的豆芽还能吃吗 变绿的豆芽还可以吃么】

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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。变绿的豆芽还可以吃么，变绿的豆芽还能吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、绿豆芽容易消化，有清热解毒、利尿除湿的作用 。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B含量较高 。豆芽长得最快，需要更多的水 。如果湿度不够，空气干燥，豆皮和豆瓣会干缩，直接影响产品质量 。
2、豆芽只要不发霉就可以吃 。有些豆芽变绿是正常的 。比如，是因为豆芽见光，进行光合作用，所以变绿了 。这是植物见到光的正常反应 。而且豆芽的品种很多，有绿豆芽、黑豆芽、荞麦芽、蚕豆芽等等 。绿豆芽和黄豆芽，洁白鲜嫩，芽厚，外形美观，营养丰富，自古以来就是我国传统的大众蔬菜 。

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