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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。烘焙为什么要用面粉筛，烘焙为什么要用香草精这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、烘焙香草精是用来去除鸡蛋的腥味，或者做香草味的零食 。
2、香草香精是从香草中提取的一种食用香精，分为纯天然香精和人工香精 。因为香草香精是浓缩香精，烘焙的时候不要用太多，以免香草味太浓，掩盖了蛋糕的原味 。
【烘焙为什么要用香草精 烘焙为什么要用面粉筛】3、香草精作为一种珍贵的香料，其独特的香味是无法替代的 。大部分高档蛋糕都会含有一些香草精，可以让蛋糕更加美味 。

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