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大家好，小编来为大家解答以上问题 。紫米八宝饭，隆阳区特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【隆阳区特产 紫米八宝饭】紫米也称“紫糯米”、“接骨糯” 。仅产于云南思茅和西双版纳地区 。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色更鲜艳，故名 。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用 。味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，适应于胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草药可治跌打刀伤 。紫米有特殊芳香，色紫红，制成八宝饭后软糯适口，油而不腻，加上各种调辅料形成难得的复合美味 。八宝饭可当民间小吃，也可作为甜菜设计在各式筵席中 。

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