【呈贡区特产 洋芋粑粑】

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大家好，小编来为大家解答以上问题 。洋芋粑粑，呈贡区特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆 。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症 。将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面，吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味 。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑 。( 昆明)

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