韩国辣炒年糕的做法韩国辣炒年糕的做法 _生活百科

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1、胡萝卜切条焯水，金针菇洗净焯水备用。
2、魔芋丝洗净备用。
3、将年糕(我买了紫薯年糕和南瓜年糕，因为颜色好看，也可以买普通的白年糕，根据个人喜好而定)放入锅中，加水(只要水中没有年糕) ，大火煮开，然后转小火煮2分钟。注意不要把年糕糊到锅里。如果在烹饪过程中发现水少了，可以适当加点水。
【韩国辣炒年糕的做法韩国辣炒年糕的做法】4、年糕煮熟后，立即放入冷水中，这样煎出来的年糕口感会更有活力。
5、炒锅倒入少许色拉油，先将胡萝卜、魔芋丝、金针菇放入锅中翻炒，然后放入年糕翻炒，边放年糕边少加水(一定不要放太多水，这样汤不会粘) ，最后放入蒜辣酱、少许番茄酱、少许白糖，等汤变粘后出锅！

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