小雪节气吃什么 便宜的它竟是养生圣品( 二 )


黑豆中粗纤维的含量高,超过黄豆很多 。粗纤维具有很好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题 。现代人的饮食精细,粗纤维含量过少,加重了肠道的承担,容易导致便秘,导致痔疮的产生 。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生 。
红薯:健脾胃
2011年最高营养排行榜中,红薯位居蔬菜榜首位,是粮食中营养较为丰富的食品 。专家表示,由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效 。因此,小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生 。
乌骨鸡:补血养血
乌骨鸡是强筋健骨、补血健体的上等佳品 。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用,可以抗衰老,提高免疫力 。《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用 。可以补诸劳虚损,可以治疗消渴 。益产妇,尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病 。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用 。
豆芽菜:防上火
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳 。吃豆芽可以滋养润燥、清热解毒,是冬季上火的最好选择 。
小雪节气饮食的注意事项
多喝水防内热
多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素 。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水 。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病 。
小雪节气多喝水也可防内热产生,缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适 。蜂蜜水可润燥解毒,白萝卜水能清热利尿,梨水可以润肺止咳 。
多食热粥
小雪过后,在饮食方面可以多吃以下食物:保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;温补性食物和益肾食品,如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等 。
黑色食物补肾防感冒
预防感冒是贯穿冬季养生的主题,而多吃黑色食物不仅能迅速补充热量、防感冒,还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤 。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气的作用;黑豆则含有丰富的蛋白质,其不饱和脂肪酸含量达80%,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低胆固醇的作用 。此外还有黑米、黑枣、黑木耳等,都具有很好的保健功能 。
想健康,多喝汤
冬季进补正是时候,通过合理的饮食、适当的运动,以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的 。人们常说,药补不如食补,食补的方式有很多,而其中汤补可谓是“食补之首” 。
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效,它能缓解感冒症状及改善人体的免疫机能,冬季养生多喝有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外 。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤食用,可以减轻水肿 。同时,鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还可缓解压力、睡眠不足等因素导致的皱纹
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