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1、“鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜 。
【叙州区特产 鱼香肉丝】2、在四川 ， 烹制许多风味菜看时 ， 都离不开泡辣椒 ， 这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售 ， 在当地又称“鱼辣子” ， 俗称“鱼香” 。
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