菱角的功效与作用常吃对身体有哪些好处菱角有什么好处和功效 _生活百科

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大家好，小动来为大家解答以上的问题。菱角有什么好处和功效，菱角的功效与作用常吃对身体有哪些好处这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、成分介绍：
2、荸荠，又名菱角、荸荠等。原产于欧洲和亚洲的温带地区，只有中国和印度驯化栽培。角状似角，叶菱形，茎紫红色，开明黄色花。栽培的菱角只有火柴盒大小，野生的菱角只有指甲盖大小。
3、营养功效：
4、菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。菱角中含有一种叫AH-的抗癌物质，能明显抑制腹水癌细胞的变性和组织增殖。
5、适合人群：
6、菱角一般人都可以吃，特别适合皮肤病、小儿头疮、皮肤病、体弱老人等。
7、饮食禁忌(人群):
8、但菱角寒凉、脾胃虚寒、便溏泄泻、肾阳虚、体质过敏的人不宜食用。菱角中淀粉含量极高，减肥人士不宜食用。另外，菱角最好煮熟后再吃，以免感染寄生虫。
9、搭配禁忌：
10、菱角不宜与排骨同食，有小毒素，引起身体不适；
11、菱角不宜与蜂蜜同食，会引起消化不良；
12、菱角不宜与秋葵、黄瓜同食，会加重体寒，引起身体不适。
13、匹配：
14、荸荠和猪肉搭配，能养血和胃，提神健脑；
15、荸荠与豆腐合用，可利尿消炎，预防中风；
16、荸荠和栗子合用，可以消炎润肺，防癌抗癌；
17、常见做法：
18、菱角烧腊，菱角红烧排骨，菱角红烧肉，菱角莲藕粥，菱角红烧肉，菱角红豆粥等等。
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