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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。怎么做豆腐脑好吃，怎么做豆腐脑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、倒入黄豆碗中，提前用水浸泡7-8小时 。
2、将泡好的黄豆放入豆浆机中，加水打开豆浆按钮 。
3、将调制好的豆浆倒入奶锅，滤出豆渣 。
4、将牛奶放在炉子上，中小火煮沸，中间搅拌，撇去浮沫，煮沸5分钟，将油脂倒入锅内，加入冷水 。
5、厚重的豆浆先是慢慢的，然后很快就冲进了盛满油脂的锅里 。
6、盖上盖子，静置20分钟固化 。
【怎么做豆腐脑 怎么做豆腐脑好吃】7、热油后将花生倒入锅中，小火煎熟，捞出捣碎 。
8、将胡萝卜丝和木耳炒软，然后倒入清水 。
9、煮沸后加入生抽、老抽和打好的蛋液 。
10、分几次倒入少量水淀粉，使汤变浓 。
11、将豆脑舀入碗中，倒入酱汁，加入一些花生、小葱和榨菜丁 。

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