兰州拉面是兰州的吗 兰州拉面是兰州的特产吗


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1、拉面不是兰州的,兰州的拉面大部分是青海人的,也是青海人带到中国的 。所以兰州拉面应该叫青海拉面 。“兰州拉面”其实只是一种食品名称 。
2、兰州没有兰州,只有拉面牛肉面 。但是兰州的牛肉面是出不了兰州的,因为兰州人认为只有用黄河的水才能做出最正宗的牛肉面,用别的水是做不出来的 。就好像四川火锅只有在四川吃才是最正宗的 。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间,是一个叫马保子的回族人创办的 。当时因为家里穷,他就在家做火锅牛肉面,在城里沿街叫卖 。
3、然后他把煮好的牛肝羊肝汤加到牛肉面里 。因为吃的人越来越多,牛肉面成了兰州人生活中不可或缺的美味 。
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