武威美食武威美食一条街 _生活百科

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【武威美食武威美食一条街】1、武威的美食有高庄馒头、麻油米汤、山药米饭混合汤、武威大月饼、凉州凉粉等等。
2、高庄馒头：高庄馒头是一种著名的面食，深受全国人民的喜爱。香软可口，无碱味，入口即化，外观圆润。它是由高筋面粉制成的。
3、米汤芋头：米汤芋头是武威当地的早餐之一。又黄又咸，入口软嫩。非常好吃，是一种经济实惠的风味早餐。
4、山药拌汤：山药拌汤是凉州小米和山药做成的。当地有个说法，要吃凉州大米山药混汤。制作时，将小米洗干净，放入砂锅中用大火煮至八成熟，将方形山药放入其中，再加入一些面粉、盐和清油即可。
5、武威月饼：武威月饼是武威人在每年中秋节前夕蒸的一种月饼。做出来的月饼又厚又大方，看起来像个轮子，所以又叫轮子月饼。
6、凉州凉粉：凉州凉粉的品种很多，有豌豆做的白凉粉，荞麦做的黑凉粉，黑豆做的黄凉粉。其中白凉粉最受欢迎。咸、香、辣、鲜、酸，吃起来特别入味。

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