芡实的栽培技术

浸种催芽 长江流域于4月上旬浸种,水温白天保持在20-25℃,夜间则在15℃以上(能在温室或温床内浸种、催芽最好) 。经10多天播种 。育苗 播种前5-7天,在田中开挖好2.0-2.5米见方、深15-20厘米的育苗池 。清整后灌水10厘米左右,等泥澄清沉实后,将已发芽的种子近水面轻轻放下(种子不要陷入泥中太深),每池约可下种5千克 。育苗时不能断水,水深随芡苗生长可逐渐加至15厘米左右 。芡苗心叶不能被泥埋没 。假植 播种后1个月左右,当幼苗已有2-3片箭形初生叶时即可移苗假植 。5千克种子约需0.2-0.4亩秧田,按此标准在移苗前把秧田准备好 。秧田中灌水15厘米左右 。在育苗池中移苗时带子起苗,就地洗净根上附泥,幼苗以35-50厘米见方的株行距移栽秧田内 。栽苗时只要把种子和“发芽茎”栽入土中即可,切忌埋没心叶 。秧田不能断水,刚假植时保持15厘米左右,返青后再逐渐加深至30-40厘米 。定植前按大田或湖荡水位,逐渐加深秧田水位,使芡苗定植后能适应深水的环境 。定植 6月中、下旬芡苗圆盾状后生叶直径达25-30厘米时即可定植(每5千克种子的芡苗约可定植8-10亩大田) 。定植前按2米(紫花苏芡)或2.3米(白花苏芡)见方的株行距(亩栽125-166株)开穴,穴挖成上面正方形(边长1.4米左右),下面锅底形,深15-20厘米 。开穴时要清除杂草,并施入适量基肥,过1-2天待穴内泥水澄清后就可移苗定植 。芡苗栽于穴的中心,深度以刚埋没根和地下茎高为度(心叶顶端必须露在土外),一般7-10天就可返青 。湖荡种芡,定植前先按株行距栽茭草定点(俗称“栽潭草”),定植时可按潭草的位置扒塘和种芡 。在芡叶直径有70厘米左右时,可把潭草全部拔掉 。田间管理 芡苗栽活后至少要进行1-2次查苗补缺,保证全苗 。定植时水深不宜浅于30-40厘米,成活后可逐渐增加至70-100厘米,最深不宜超过1.2-1.5米 。在浅水稻田种芡,水深以保持30-40厘米为宜 。在芡叶封行前根据杂草生长情况耘田除草3-5次,耘田除草可结合壅根,即在耘草时应逐次将穴边泥土向穴中推进壅根 。操作时不能损伤植株 。施追肥可与耘草壅根相结合 。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外喷施(封行后) 。肥球是用泥土和肥料沤制而成 。每100千克细土,加50千克腐熟粪肥,20千克尿素,20千克过磷酸钙和10千克氯化钾 。施肥时把捏成鹅蛋大的肥球,均匀地塞在根系四周的耕作层内 。开花结实期于睛天傍晚在叶面喷施几次磷肥(0.2%磷酸二氢钾)和硼肥(0.1%硼酸),能明显地提高产量和质量 。7-8月份,水温高于35℃以上时,应在清晨经常泼凉水于叶面,以降低叶面温度,促进开花结实 。采收 刺芡全身有刺,采收困难,一般只收1-2次,采收时间为9月中、下旬 。苏芡除叶背有些刺外,全身光滑无刺,适合多次采收 。采收期为8月中、下旬至10月上旬(紫花苏芡)或9月上旬至10月下旬(白花苏芡),每隔4-7天采收1次,分8-12次采完 。采收适期,随产品规格要求而异 。芡果成熟的标志为:柔软、饱满,紫红色,光滑无毛,无粘液 。如判断芡果成熟度有困难,可在芡果顶部剥出1粒种子进行检查 。芡果采回后要及时进行加工 。芡种必须放在水中保存 。芡果全部收完后,立即彻底清除衰老植株(可作饲料或肥料)和准备种植下茬作物 。