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【蒙自市特产 红葡萄酒】云草红葡萄酒是红河自治州蒙自草坝葡萄酒厂的产品 , 酒度16度 , 糖份12% , 总酸0.65% 。云草红葡萄酒生产过程是:对葡萄进行精选 , 破碎、去梗、带皮发酵后 , 再行分离、后发酵、陈酿、过滤 , 装瓶出厂 。云草红葡萄酒的特点是:酒液晶莹明亮 , 色泽如红宝石 , 具有酿造葡萄品种特有的果香和酒香 , 酒味甜酸适口 , 微涩爽适 , 酒质醇厚 , 余香绵长 , 具有甜型红葡萄酒的典型风格 。( 红河)
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