梁子湖特产 武昌鱼


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毛泽东的著名诗句“才饮长沙水 , 又食武昌鱼” , 使武昌鱼名扬中外 , 香飘万里 , 成为湖北的一道当家名菜 。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜 , 如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等 , 其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口 , 清香扑鼻 , 肉嫩味鲜 。