莲蓉是什么做的莲蓉是什么水果 _生活百科

文章插图
大家好，小简来为大家解答以上问题。莲蓉是什么水果，莲蓉是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
荷花是由莲子、糖、油等配料制成的食品。
【莲蓉是什么做的莲蓉是什么水果】荷花又分红莲和白莲。红莲蓉是莲子粉碎后加红糖制成的，而白莲蓉是莲子粉碎后加白糖制成的。莲子应避免阳光直射，低温保存。莲蓉主要用作莲蓉月饼的馅料，用途也很广泛，如莲蓉水晶饼、莲蓉木瓜、莲蓉鸡等。以莲子糕为例。莲子饼的做法可以分为三步。具体操作步骤如下：
1.准备材料。
将清粉过筛，搅拌至熟，取出清粉，往面团中加入白糖至白糖溶解，加入生粉，揉至光滑，最后加入猪油，揉至光滑。
2.生产
将面团搓成圆柱形，分成小块，加入事先准备好的莲蓉馅，包好馅，放入刻有图案的木模中，打印成饼，蒸熟，表面刷上熟油。

莲蓉是什么做的 莲蓉是什么水果

莲蓉是什么做的莲蓉是什么水果