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大家好，小编来为大家解答以上问题 。苦菜，苦益菜，庆元特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
又名苦苣菜，属菊科多年生草本植物 。含有丰富蛋白质和多种维生素 。其嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫熟、用清水浸泡，苦味可除 。苦菜可炒肉、炒蛋、煮汤，或加些大豆粉做成小豆腐，亦可沸水烫后调味食用 。苦菜性苦寒，中医认为有清热解毒、凉血功能，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽喉炎 。苦菜烧鸡肉是治产后恶吐、腹痛的最佳药膳 。( 庆元)【苦益菜 苦菜（庆元特产）】

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