起诉时债务人下落不明法院能受理和判决 。对方欠钱不还找不到人的，如果有明确的被告，居住地址，联系方式法院就可以受理 。法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉 。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决 。
【法律依据】
《民事诉讼法》第一百一十九条，起诉必须符合下列条件：
【起诉时债务人下落不明是否可以受理和判决】(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖 。
《民事诉讼法》第一百四十四条，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决 。

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