龙舌兰多年生常绿草本，茎短、稍木质 。叶多丛生，长椭圆形，大小不等，小者长145～25cm，宽5～7cm，大者长可达1m，质厚，平滑，绿色，边缘有黄白色条带镶边，有紫褐色刺状锯齿 。花茎有多数横纹，花黄绿色，肉质;雄蕊6，花药丁字形着生;子房3室，花柱钻形 。蒴果长椭圆形，胞间开裂 。种子多数，扁平，黑色 。花期夏季 。
【金边莲、龙舌兰、金边假菠萝 金边龙舌兰养】生物特征：金边龙舌兰为一栽培品种，其性喜阳光充足，富含有机质的，肥沃的微酸性土壤 。较耐干旱和瘠薄，忌涝，较耐寒冷，生长适温为22-30℃ 。常用分株和播种繁殖 。分株，在早春4月换盆时进行，将母株托出，把母株旁的蘖芽剥下另行栽植 。播种，通过异花授粉才能结实，采种后于4-5月播种，约2周后发芽，幼苗生长缓慢，成苗后生长迅速，10年生以上老株才能开花结实 。盆栽常用腐叶土加粗沙的混合土 。生长期每月施肥1次 。
夏季增加浇水量，以保持叶片翠绿柔嫩，遇烈日时，稍加遮阴 。入秋后，龙舌兰生长缓慢，应控制浇水，力求干燥，停止施肥，适当培土 。