食品干燥剂是什么 食品干燥剂是什么化学式


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1、食品干燥剂是一种物理干燥剂,可以去除潮湿物质中的水分 。
2、食品干燥剂能与水结合形成水合物,起到干燥作用 。主要目的是防止食物腐败变质 。常用的食品干燥剂有生石灰干燥剂、硅胶干燥剂、蒙脱石干燥剂、氯化钙干燥剂、纤维干燥剂等 。其特点是无毒、无味、无接触腐蚀 。
3、需要注意的是,并不是所有的干燥剂都可以用在食品中,比如实验室常用的浓硫酸和碱石灰 。这些干燥剂虽然具有吸水快、效率高、价格低的特点,但有危险性,不适合食用 。
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