微波爆米花有毒吗 _生活百科

对上述问题的简短回答是“否”，但这并不意味着微波爆米花一直不含有害添加剂和化学物质。事实上，直到几年前，这种流行的超市产品还含有多种物质，这些物质已被证明以多种方式对您的整体健康产生负面影响。值得庆幸的是，今天出售的微波爆米花比大约三年前市场上的同类产品健康得多，但预包装的电影零食还有一些改进工作要做，然后你应该把它放在柜子里并开始吃零食.

文章插图
继续阅读以获取有关微波爆米花演变的更多信息，并在这份40 种让您保持苗条的健康零食创意列表的帮助下获得一些营养零食创意!
微波爆米花和双乙酰
双乙酰是一种有机化合物和调味化学品，具有强烈的黄油味。虽然它天然存在于黄油、蜂蜜和啤酒等食物中，但它也(以更高浓度)添加到包括黄油味的微波爆米花、薯片和电子烟在内的物品中，并与严重的呼吸道疾病有关。毒理学研究表明，加热的黄油调味剂产生的蒸汽会对动物的气道造成损害，并且据疾病预防控制中心称，另外的研究表明，当人类持续暴露于二乙酰烟雾(例如在微波爆米花植物中工作的那些)时，他们会患上所谓的闭塞性细支气管炎或“爆米花肺” 。爆米花肺可能很危险，因为它会导致肺部微小气囊的瘢痕形成，从而导致气道增厚和变窄。
【微波爆米花有毒吗】虽然双乙酰在英国已被正式禁止用作调味剂和电子烟油，但美国食品和药物管理局承认该物质“通常可以安全食用” 。然而，鉴于消费者担心双乙酰与严重的呼吸问题有关，黄油味爆米花的制造商，包括 Pop Weaver、Pop Secret、Trail's End 和 ConAgra Foods(Orville Redenbacher's 和 Act II 的制造商)，已经撤下了它作为他们产品的添加成分。
微波爆米花和反式脂肪
除了双乙酰外，在不远的过去的微波爆米花还含有一系列可能对您的健康有害的反式脂肪。通过部分氢化植物油产生的反式脂肪通常存在于含氢化油的加工食品中，并且受到制造商的喜爱，因为它们可以延长某些物品的保质期。研究表明，反式脂肪与心血管疾病有关，正如肥胖杂志所指出的，它们被发现会堆积在猴子的腹部脂肪上。
微波爆米花和PFOA
好像微波爆米花本身还不够不健康，直到最近，许多微波爆米花袋实际上都衬有一种被称为全氟辛酸 (PFOA) 的致癌物质。PFOA 是一种工业不粘化学品，可用于从织物、家具和地毯的涂料到炊具(想想铁氟龙)和食品包装的所有领域，微波爆米花制造商喜欢它，因为它可以防止爆米花粘在袋子上并阻止油脂通过泄漏。
不幸的是，PFOA 与动物和人类的癌症有关。根据发表在《环境健康展望》杂志上的一项研究，居住在生产该化学品的工厂附近并在该工厂工作的人暴露于 PFOA 与肾癌和睾丸癌之间存在关联。此外，发表在《美国医学会杂志》上的一项研究表明，爆米花袋中的不粘化学物质会严重损害免疫系统，从而导致广泛的其他健康问题。