1. 馒头的馒怎么写 你好!
馒头演变到现在确实很复杂的 。
一: 馒头简介:
馒头是中国的传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,一般圆形,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有 。中国北方传统上以馒头或面条作为主食 。
早在春秋时期,中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用,称之为酏食,由于当时磨尚未出现,因此并不流行 。汉朝时,由于磨已广泛应用,蒸制的面食也随之流行于全国各地,当时统称为“饼” 。
二: 馒头的“馒”字的演变过程:
据晋人笔记记载,馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手 。当时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获 。根据当地的习俗,大军渡江之前必须以人头祭祀河神 。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟,代替人头投入江中 。诸葛将其命名为“瞒头”,即欺瞒河神之假头之意 。(一说命名为“蛮头”,蛮人之头之意) 。
晋以后,有一段时间,古人把馒头也称作“饼” 。凡以面揉水作剂子,中间有馅的,都叫“饼” 。《名义考》:“以面蒸而食者曰‘蒸饼’,又曰‘笼饼’,即今馒头 。”《集韵》:“馒头,饼也 。”《正字通》:“〔焙换成饣〕〔愉换成饣〕,起面也,发酵使面轻高浮起,炊之为饼 。贾公彦以酏食(酏:酒;以酒发酵)为起胶饼,胶即酵也 。涪翁说,起胶饼即今之炊饼也 。”“韦巨源《食单》有婆罗门轻高面,今俗笼蒸馒头发酵浮起者是也 。”
唐以后,馒头的形态变小,有称作“玉柱”、“灌浆”的 。《汇苑详注》:“玉柱、灌浆,皆馒头之别称也 。”南唐时,又有“字母馒头” 。唐人徐坚《初学记》把馒头写作“曼头”,《梦粱录》中,又作“馒〔设换成饣〕” 。
至此,馒头的“馒”字一直沿用至今!
三: 馒头食品在我国各地目前仍然比较混论:
馒头的称谓到今天为止仍然很混乱 。
比如,北方之对于没有馅料的,有叫做“馍”、“卷子”,也有叫作“包子”的 。
【馒字怎么写】南方对于有焰料的,也有称作“面兜子”、“汤包”的 。
现时不管什么样的有馅的无馅的馒头,其实都距诸葛亮当初创制的馒头相去过远 。馒头的馒字,最早作“〔曼字的又换成方〕” 。卢湛《祭法》:“春祠用〔曼字的又换成方〕头 。”荀氏《四时列馔传》:“春祠有〔曼字的又换成方〕头饼 。”
另外还有个说法:“馒头本是蜀馔(此说,似乎在诸葛亮之前已有馒头),世传以为诸葛亮征南时以肉面像人头而为之 。流传作‘馒’字,不知当时音义如何,适以欺瞒同音 。孔明与马谡谋征南,有攻心战之说 。至伐孟获,熟视营障,七纵而七擒之,岂于事物间有欺瞒之举,特世俗释之如此耳 。”
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2. 四年级六个馒头五十字作文怎么写 星期天,我和姐姐正在做作业 。
忽然闻到一股焦香,跑出去一看,原来是外婆在烤番薯,我俩大声抗议:“我们也要烤!”姐姐拿了一个番薯就烤起来,我又要显示我的与众不同,自己“发明”烤馒头 。我把玉米味的刀切馒头插在筷子上,在火堆里来回转动,不一会儿,馒头满头大汗,热得直冒气,而且发出一股香香的玉米味 。
我忍不住拿到鼻子边嗅嗅,外婆大喊:“再等会儿,谗猫!”姐姐的番薯还一点动静也没有,故意说:“就你谗嘴!”“看谁谗!”我不甘示弱 。“焦了,焦了!”一转眼,我的玉米馒头变成了巧克力馒头,浑身黑乎乎的 。
我迫不及待地使劲吹两下,轻轻的咬了一口,哇,好香!我故意溜到姐姐身前身后,哧溜哧溜地吃起来,嘴里还嘀咕:“香呀,甜哪,我的巧克力馒头!”姐姐吃不到馒头说馒头焦,我才不理他呢 。