文章插图

1、大蒜300克，白酒10克，冰糖10克，白醋适量 。
2、准备大蒜300克，去皮后将大蒜全部去皮 。用清水冲洗去皮的大蒜，然后完全擦干上面的水 。
3、要把大蒜擦干净，用刀把底部的根部切掉，露出里面的蒜芯，然后用牙签在大蒜上戳一个洞 。准备一个无水无油的容器，将加工好的大蒜倒入其中 。
4、在容器中倒入适量的白醋或米醋，醋的量可以少于大蒜 。然后倒入10g白酒、10g冰糖或白糖，密封容器，轻轻上下摇晃几下，让卤汁在容器内分布更均匀 。放在室温下，借助夏天的温度，腊八蒜只需要一天就可以做好了 。
【腊八蒜的正确做法 腊八蒜的正确做法怎么做】

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