【淮扬是哪里】

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淮扬位于江苏省长江以北地区 。
广义上的淮扬包括了南京、淮安、扬州等地，靠近京杭大运河，是重要的交通枢纽，在饮食等方面各地区都比较相近 。
淮扬的特色美食就是淮扬菜，淮扬菜是中国四大菜系之一，在春秋时期就已经开始出现了，被称为东南第一美味，在1949年的开国大典上就是以淮扬菜来作为主菜 。淮扬菜的制作非常精细，吸收了其他菜系的风味，使菜品更加精致高雅 。
江苏省属于戏剧大省，地方剧种淮剧和扬剧的历史也十分悠久，具有淮阳地区独特的地方特色 。

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