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大家好，小简来为大家解答以上问题 。粤菜特色蒸菜菜谱大全，粤菜特点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、粤菜的主要特点是注重质量和口味，用料广泛，烹饪方法多 。
2、粤菜讲究质和味，口味以清淡为主 。然而，它的味道会随着季节的变化而变化 。夏秋会清淡，冬春以浓郁为主，色、香、味追求齐全 。
3、粤菜应用广泛，食材和调料丰富 。而且为了表现主料的风味，粤菜在食材和调料的选择上也是很有讲究的 。食材简单，两者基本都是以鲜为主 。
4、粤菜的烹饪方法多种多样，甚至可以达到20多种，主要有蒸、烤、炸、煮、炖、炸、扣、炖等 。而且粤菜特别注重火候，喜欢现炒现吃 。
【粤菜特点 粤菜特色蒸菜菜谱大全】

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