关于辣椒属于什么类蔬菜的介绍辣椒属于什么类蔬菜 _生活百科

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1、辣椒属所含的抗氧化维生素和植物化学素有其自身特点，对人群的健康和营养有重要作用。
2、辣椒属是茄目茄科下的一个属，约20余种，一年生草本，或灌木、亚灌木，原产于中南美洲，现已被引种到世界各地。
3、辣椒属植物，单叶互生,卵形至狭披针形。
4、花单生或有时数朵聚生于叶腋，花梗直立或下倾，花萼短，宽钟状至杯状,近于截平，有5(-7)短齿,果时稍増大,宿存；花冠辐状，5裂，裂片镊合状；雄蕊5,贴生于花冠基部，花药并行，纵缝裂开；子房2-3室(或在栽培钟中常较多室),胚珠多数;花盘不显著。
5、果为少汁液的浆果，内都有空腔。
6、辣椒属类属于茄科家族，是最古老的种植作物之一，已经有几千年的种植历史。
7、辣椒属类是主要果蔬之一，人们喜食的青椒、红辣椒即属于此类。
8、随着品种的不断更新，辣椒在颜色、大小、形状和化学成分方面具有显著的遗传多样性。
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