使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

切菜板又名砧板是厨房里必备的物品 , 每天切菜都要用到 , 用坏了就要买块新的 。超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的 , 板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质 。所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用 。下面 , 就快和360常识网一起了解新砧板清洗消毒的小妙招吧!
新砧板的清洗方法:

使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

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1、竹砧板买回家后先清洗 , 清洗时用开水 , 因为砧板表面在出厂时打了一层蜡 , 要把两面的蜡都洗掉 。洗好后再用浓盐水浸泡1小时 , 盐是吸潮的 , 可以防止砧板干燥开裂 。
2、将洗好的竹砧板凉干后 , 再处理热胀冷缩的问题 。方法是在砧板中间钻个孔 , 直径约5毫米到10毫米 。用小木条塞住这个孔就可以了(家里没有钻孔条件的可以不用做) 。
3、防潮和热胀冷缩处理好后 , 还要给竹砧板涂一层保护层 。将食用油烧开 , 用热油均匀地淋在上面 , 让砧板和油充分接触 。然后凉干 , 让油被砧板吸收 , 最后用清水洗净 。
新砧板的消毒方法:
1、洗烫消毒

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先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净 , 然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用 , 菜板不用时应放到太阳底下曝晒 , 这样不仅可以杀死细菌 , 而且可使菜板干燥 , 减少病菌繁殖 。
3、醋消毒
切过鱼的菜板 , 只要洒上点醋 , 放在阳光下晒干 , 然后用清水冲刷 , 就不会有腥味 。
4、撒盐消毒
每次使用菜板后 , 都要用刀将板面的残渣刮净 , 每隔6~7天在板面上撒一层盐 , 这样既可杀菌 , 又可防止菜板干裂 。
5、葱姜消毒
菜板用久了 , 会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 , 然后一边用热水冲 , 一边用刷子刷洗 , 怪味就会消失 。
6、紫外线消毒
把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上 , 这样不仅可以杀死细菌 , 而且可使菜板干燥 , 减少病菌繁殖 。
新买的砧板应小心处理

使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

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首先用开水冲洗表面蜡;然后将其浸泡在浓盐水中一天(煮沸水 , 加入盐加热 , 加入不再溶解);取出泡沫后 , 加热一罐油 , 等待冷却 。当温度约为70°C时 , 用热油涂在砧板表面 , 让它静置一段时间 , 然后涂抹 , 然后涂抹 。几次 。当油几乎被吸收时 , 用纸擦拭油 , 可以使用切菜板 。另外 , 如果长时间不使用砧板 , 应将其放在油上并存放 。
如何防止新砧板开裂
1、首先用热水清洗外层蜡 。洗完后 , 一定要用浓盐水浸泡一天 。浓盐水是煮沸水 , 加热盐 , 加入不再溶解 。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐 , 盐是吸湿的 , 可以防止木材干燥和开裂 。取出泡沫后 , 加热一锅油 , 等到冷却到70度左右 , 涂在砧板表面 , 让它静置一段时间 , 然后涂抹并涂抹几次 。当油几乎被吸收时 , 用纸擦干油 , 可以使用切菜板 。此外 , 如果长时间不使用砧板 , 应将其涂漆并存放在安全的地方 。