低血糖病历怎么写( 三 )


研究证实 , 人的血液粘度在一天之中不停地变化着 , 并有自己一定的规律:在早晨4点至8点血粘度最高 , 以后逐渐降低 , 至凌晨达至最低点 , 以后再逐渐回升 , 至早晨光再次达到峰值 。这种规律性的波动在老年人表现得更为突出 。
此外 , 脑血栓的发病时间多在早晨至上午期间 , 说明血粘度增高同脑血栓的发生必然有一定关系 。另在研究证实 , 在深夜让老年人喝200 毫升市售矿泉水 , 则早晨血粘度不仅不上升 , 反而有所下降 。
因此医学界普遍认出 , 晚上饮水的确可以降低血粘度 , 维持血流通畅 , 防止血栓形成 。当然 , 脑血栓发生的原因是多方面的 , 血粘度增高只是众多因素之一 , 但至少可以肯定 , 养成睡前饮水的习惯对预防脑血栓的发生会起到一定的作用 。
脑血栓的饮食(1)限制脂肪摄入量 。每日膳食中要减少总的脂肪量 , 增加多不饱和脂肪酸 , 减少动物脂肪 , 使P/S比值达到1.8以上 , 以减少肝脏合成内源性胆固醇 。
烹调时不用动物油 , 而用植物油 , 如豆油、花生油、玉米油等 , 用量每人每日25克 , 每月在750克以内为宜 。要限制食物的胆固醇 , 每日每人应在300毫克以内 , 也就是说 , 每周可吃3个蛋黄 。
(2)控制总热量 。如果膳食中控制了总脂肪的摄入 , 血脂是会下降的 , 肥胖或超重患者的体重也会下降 , 最好能够达到或维持理想体重 , 这样对全身各内脏的生理功能有益 。
(3)适量增加蛋白质 。由于膳食中的脂肪量下降 , 就要适当增加蛋白质 。
可由瘦肉 , 去皮禽类提供 , 可多用鱼类 , 特别是海鱼 , 每日要吃一定量的豆制品 , 如豆腐 , 豆干 , 对降低血液胆固醇及血液粘滞有利 。(4)限制精制糖和含糖类的甜食 , 包括点心、糖果和饮料的摄入 。
随着饮料工业的发展 , 各种含糖饮料不断增加 , 当地多饮用含糖饮料后 , 体内的糖会转化成脂肪 , 并在体内蓄积 , 仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度 , 对脑血栓的恢复极为不利 , 所以也要控制饮料的应用 。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时 , 可适当饮用饮料以防止血糖继续下降 , 当一过性低血糖缓解后 , 就不要再饮甜饮料了 。
现在许多厂家生产保健型饮料 , 其中以低糖饮料为主 。用一些甜味剂来替代蔗糖 , 受到了人们的欢迎 , 满足了喜甜食人的要求和口感 。
常见的甜味剂有阿斯巴甜 , 甜菊甙等 。其甜度是蔗糖的几十倍 , 用量小 , 不产生热量、无毒、体内不吸收 , 能够从肾脏随尿液排出体外 。
许多动物实验证明 , 阿斯巴甜无致癌性 。可以放在溶液和面点制作中 。
(5)脑血栓的病人有的合并高血压病 , 食盐的用量要小 , 要采用低盐饮食 , 每日食盐3克 , 可在烹调后再加入盐拌匀即可 。(6)注意烹调方法 。
如果在烹调中放入盐 , 烹调出来的菜仍然很淡 , 难以入口 。为了增加食欲 , 可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱 。