玉米煮多久能熟玉米煮多久才能吃 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。玉米煮多久才能吃，玉米煮多久能熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、玉米煮多久能熟
妈妈们都知道夏天吃玉米有很多好处，但是有些妈妈在家里做玉米的时候经常会出现这样的问题。玉米煮多久能熟？怎么样？让我们看看玉米煮多久能熟!
该煮玉米了
如果是普通煮玉米的时间，用普通大锅煮一个半小时到两个小时。但如果用高压锅煮，时间会大大缩短。一般半小时就能关了。
烹饪玉米的技巧
1、剥下玉米最外面的厚皮，留下最里面的两层薄皮，保留玉米须，洗净；将玉米放入锅中，加入清水，不要碰到玉米表面，大火煮开，盖上盖子，煮8分钟。
2.甜玉米和粘玉米的成熟时间不同。如果同锅煮，煮8分钟后，先把甜玉米捏出来，再继续煮粘玉米2分钟；煮好的玉米最好马上沥干水分，不要长时间泡在开水里，否则玉米的味道就不浓了。
玉米适合人吃
普通人都可以吃玉米，特别适合脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、心血管疾病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿的人和中老年人食用。
吃玉米的禁忌
忌食有螺蛳的玉米，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。变质的玉米会致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素这种强致癌物质。所以玉米要放在干燥通风的地方，发霉变质的玉米不能吃。
二、玉米的功效与作用
玉米有哪些功效和作用？总结了以下六点：
1.有健脾和胃的功效。
玉米是北方的粗粮，南方的饲料。但从药食同源的角度来看，玉米性味甘、平，入胃、膀胱经，有健脾和胃、利水渗湿的作用。
2.有抗衰老的作用。
玉米以其多样的成分而闻名。例如，玉米含有维生素A和E以及谷氨酸。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。还有另外两项研究也显示了抗衰老的效果。首先，根据哈佛医学院和许多研究中心在1994年做的一项研究，服用更高量的叶黄素和玉米黄质可以降低43%的老年性黄斑变性风险。其次，从抗自由基的角度，康奈尔大学《农业与食品化学期刊》的研究表明，甜玉米在115加热10分钟、25分钟、50分钟后，抗自由基活性分别提高了22%、44%、53% 。也就是说，玉米受热时间越长，抗衰老效果越好。
3.可以预防便秘和动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不仅能刺激肠胃蠕动，预防便秘，还能促进胆固醇代谢，加速肠道内毒素的排出。从玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可以清除血液中的有害胆固醇，预防动脉硬化。
4.有防癌的作用。
玉米含有丰富的维生素，胡萝卜素的含量是大豆的5倍以上，也有利于抑制致癌物质。
5.有护肤的功效。
玉米中还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有利于预防肿瘤。同时，玉米富含维生素B1、B2、B6等。具有保护神经传导和胃肠功能、预防脚气和心肌炎、保持皮肤健康的作用。
6.有降血糖的作用。
玉米一定有一定的利胆、利尿、降糖作用，对糖尿病患者降血糖非常有益，但作用较慢，宜常喝。
三、玉米烙的做法
烤玉米是一种饼干。很甜很好吃。想自己做玉米饼的妈妈们，可以参考下面一位妈妈分享的玉米饼做法。
材料：玉米粒300克，干淀粉40克，白糖适量。

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玉米煮多久能熟玉米煮多久才能吃