鱼籽怎么做好吃 鱼籽怎么做好吃辅食


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鱼籽的制作方法有很多种,但最常见的有鸡蛋炒鱼籽、红烧鱼籽、鱼籽猪肉蒸饺、鱼籽炒豆腐、香鱼籽炒、茄子炒鱼籽、白菜汤炒鱼籽、橄榄炒鱼籽、鲜鱼炖鱼籽、鱼籽蒸鸡蛋等等 。鱼籽含有蛋白质和多种微量元素 。
用鱼子做菜之前,首先要做的是把整个鱼子冲洗干净,因为鱼子一旦散开,就不容易冲洗干净了 。冲洗后,将血液浸泡在清水中 。最后撕掉外层薄膜,撒上鱼籽再煮 。
1.鸡蛋炒鱼籽
【鱼籽怎么做好吃 鱼籽怎么做好吃辅食】1.首先准备材料,你需要用鱼籽、鸡蛋、芹菜碎、辣椒、盐、料酒、孜然粉;
2.等到锅热了,再倒油,把鱼子炒均匀,再放入辣椒段和盐炒到入味;
3.加入料酒继续翻炒,加入芹菜脆炒匀,倒入蛋液,过一会儿再翻炒;
4.鸡蛋煎好后撒点孜然粉搅拌均匀出锅;
二、鱼籽猪肉蒸饺
1.准备大馄饨皮(圆形)15张左右,鲜虾150g,猪肉末150g,鲜竹笋,鱼籽适量,姜末,盐适量;
2.将鲜虾切成丁,然后将鲜笋、虾丁、姜末、猪肉末和盐混合在一起,用筷子朝一个方向搅拌2分钟,直到馅料变浓 。
3.把馅料加入乱七八糟的皮中,把皮收起来,中间捏腰,让馅料上下均匀分布,上面放点鱼卵,蒸饺就包好了;
3.在蒸笼上铺上芭蕉叶或蒸笼纸,刷上一层薄薄的油,放上包好的鱼子和猪肉的蒸饺 。蒸锅里的水烧开后,15分钟就可以烤好了 。