糖果、点心，甜饮料等均富含蔗糖成分，口腔内杂菌丛生，其中有多种细菌能利用蔗糖并使之发酵、产酸，而使牙面脱矿，形成龋洞 。因此，减少吃糖的数量和次数就能减少龋齿的发生 。
不加糖的食物如米饭、馒头等均含有碳水化合物，经过口腔内细菌的作用亦可发酵，产生酸造成龋齿 。因此，不吃糖也要注意口腔清洁，及时清除留在牙面和牙缝间的粘糊和食物碎屑 。
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