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大家好 ， 小简来为大家解答以上问题 。大豆组织蛋白是什么意思 ， 大豆组织蛋白是什么东西很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、大豆组织蛋白是从低温豆粕中分离提取的一种新型大豆制品 ， 如大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等 。
2、是目前市场上的主导蛋白产品 ， 蛋白含量和功能特性不同 ， 应用也不同 。
3、大豆分离蛋白的蛋白质质量达90%以上 ， 具有良好的乳化性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性 ， 因此广泛应用于鱼制品、肉制品、面制品等 。
【大豆组织蛋白是什么东西 大豆组织蛋白是什么意思】

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