陈皮的功效与作用陈皮的功效与作用视频 _生活百科

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1、陈皮味道酸甜，有橙子的香味。是风干制成的干桔皮。如果保持干燥，可以保存很长时间，所以叫陈皮。如果陈皮是用东干的皮做的，质量好，外观黑褐色，皮薄，放在手上感觉很轻，容易碎，还伴有一股清香味。但陈皮入药的话，味香，辛，微苦。
2、不要小看陈皮。很多食物的营养精华都在皮肤里。陈皮可以健脾开胃。家里养一点陈皮很实用。因为陈皮可用于脾胃虚弱，食欲不振，消化不良等症。陈皮若与人参、白术同用，更能发挥其药用价值，所以在中药中，陈皮常与人参、白术、茯苓同用。因其既能健脾又能理气，常作为补气类药物的佐药，能补而不滞，防滞而胀。
3、陈皮的功效也是杠杠的。陈皮含有挥发油，这是它对消化系统的作用。因为挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除肠道内的积气，表现出香薰、健胃、祛风的功效。那么这些挥发油也有刺激和被动祛痰作用，可以使痰容易咳出来。陈皮对心血管系统的作用在于，陈皮中的果胶还可以预防高脂饮食引起的动脉硬化。
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