海苔的做法 海苔的做法过程


海苔的做法 海苔的做法过程

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首先,海苔饭团
配料:米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品
制造步骤:
1.锅里烧热油,打散鸡蛋,放入鸡泥里 。
2.将胡萝卜丁翻炒,根据个人口味加入调味料调味,然后倒入鸡蛋翻炒后取出备用 。
3.把保鲜膜铺在案板上,把饭团放在保鲜膜里压成饼,然后把炸好的馅放入饼里,包成球 。
4.将包好的饭团放入保鲜膜中,轻轻压成自己喜欢的形状 。
5.将海苔粘在饭团上,根据个人喜好点沙拉酱 。
二、紫菜蛋卷
配料:鸡蛋、鸡胸肉、紫菜、生姜、料酒、淀粉、香葱、调味品 。
制造步骤:
1.将鸡胸肉切成小块,放入大碗中 。加入胡椒粉、料酒、盐、蛋清拌匀 。
2.在碗中加入干淀粉搅拌均匀,然后加入2勺高汤或水搅拌均匀 。
【海苔的做法 海苔的做法过程】3.将混合好的鸡胸肉和姜片放入搅拌机中,制成鸡泥 。
4.将打好的鸡泥放回碗中,加入葱花,拌匀 。
5.多取两个鸡蛋,敲入干净的碗中,将剩余的蛋黄放入第一个中,加入少许盐,搅拌均匀 。
6.把锅里的油加热,让锅里的油均匀的擦整个锅 。
7.将一半的蛋液倒入锅中,用锅柄转动锅,将蛋液铺开,然后用中火煎成蛋皮 。
8.用这个方法再做一个蛋皮 。
9.将蛋皮平放,然后用勺背将鸡蓉铺在蛋皮上,盖上一片海苔 。
10.沿着一边慢慢卷鸡蛋皮,最后在收口的地方放一点鸡蓉粘上 。
11.将两个卷好的蛋卷放入蒸笼,烧开后蒸8分钟,然后取出静置2分钟,切块 。