花蟹的做法花蟹的做法和吃法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。花蟹的做法和吃法，花蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、花蟹的做法
花蟹的做法是多么的多样，但大致可以分为蒸、煮、炖、炸等做法。不同的做法在食材的选择和火候的控制上略有不同。这里我们将向您介绍几种花蟹的做法。
香辣红蟹
1.首先，将红蟹去壳并清洗干净。一切都一分为二。
2.锅中加入少许油，将螃蟹翻炒几下，再放入葱、姜、料酒煮熟。
3.加入一汤匙“麻辣鱼”调料和一小碗水，煮5分钟，撒上葱花。
苦瓜花焖蟹
1.螃蟹洗净沥干水分，然后放入热油锅中，中火煎30秒左右取出；大蒜洗净切片；
2.苦瓜去籽，洗净，切块，放入沸水中焯3分钟，捞出。
3.将白糖、酱油、姜、蒜、蟹、苦瓜放入锅中，小火煨至汤汁收干。
二、花蟹是什么蟹
花蟹因其壳上有花纹而得名。花蟹有两种，兰花蟹和红花蟹。但通常我们说的花蟹都是指兰花蟹。
蟹的外壳是淡红色或粉红色，它的前角有六根刺。蟹的胸甲宽约为身长的两倍，呈纺锤形，表面有粗糙的颗粒，脚细长，大小不一。男人和女人有不同的颜色。
螃蟹从上到下有八条腿。它是一种食肉动物。它的身体是红色的，带有深色的图案，腹部是白色的。背壳上色彩鲜艳，图案清晰美观，故称蟹科“美人” 。
无论是兰花蟹还是红花蟹，其营养都极其可观，在我国南方较为常见。但由于红蟹是不折不扣的海蟹，无法人工养殖，比较少见。
三、花蟹的食用禁忌
花蟹性寒，吃的时候有很多禁忌。所以吃花蟹一定要注意这些注意事项，以免引起身体不适。
1、不宜过度消费。螃蟹吃多了容易拉肚子，尤其是脾胃虚寒的人，更是危险。
2、不宜与柿子同食。谁不爱一只漂亮的螃蟹？但是最胖的时候，正好是柿子成熟的季节，所以大家要注意，吃螃蟹前后1小时内不要吃柿子！
3.吃螃蟹不宜喝茶或冷饮。原因我就不多说了。天冷了，和浓茶或者冷饮混着喝会伤胃。
4.不宜食用死花蟹。花蟹也是一种生命力很强的生物，体内有很多种病菌。它死了之后，这些细菌就可以移动了。一旦人体吃了死去的花蟹，那绝对是一件非常危险的事情，严重时会危及生命。
四、花蟹有什么功效
花蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。更有研究发现，花蟹还具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
螃蟹中的多种营养成分使其具有养筋益气、和胃消食、消积散血的功能。因此，经常食用螃蟹对淤血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎有一定疗效。
同时花蟹性寒，有散热消暑的作用。秋热难耐的时候，可以适当吃一些花蟹来散热。但注意不要吃太多，因为秋天也是脾胃最虚弱的时候，吃多了会损伤脾胃。
五、花蟹一斤多少钱
花蟹还有很多我们不知道的，比如每斤多少钱。我们只知道它是一种肉质鲜美、营养丰富的食用蟹。要不要买一斤花蟹回来尝一尝？那我们来看看一斤花蟹多少钱？这是你买花蟹前必须知道的！
以广东部分地区为例，可以更直观的知道螃蟹多少钱一斤！
地区价格
广东潮州21.00元/斤
珠海21.00元/斤
广东惠州21.00元/斤
广东阳江21.00元/斤
广州20.00元/斤
从这里可以看出，广东部分地区的螃蟹价格相对稳定。当然这些数据仅供参考！毕竟不同地方、不同市场的水产品价格肯定会有变化。

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