1. 皂甙 读音 皂甙的读音是 zào dài 。
皂甙是皂苷的别称，意为肥皂 。皂甙是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中 。许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂甙 。
扩展资料：
皂甙（皂苷）是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有机酸组成的 。根据已知皂苷元的分子结构，可以将皂苷分为两大类，一类为甾体皂苷，另一类为三萜皂苷 。
皂苷多为白色或乳白色无定形粉末，少数为晶体，味苦而辛辣，对黏膜有刺激性 。皂苷一般可溶于水、甲醇和稀乙醇，易溶于热水、热甲醇及热乙醇，不溶于乙醚、氯仿及苯 。皂苷是很强的表面活性剂，即使高度稀释也能形成皂液 。
【皂的拼音怎么写】参考资料来源：百度百科-皂苷

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