小暑节气 关于小暑节气的养生方法

现在正值二十四节气中的小暑节气,在小暑节气里天气在逐渐的变热 。大家对于小暑节气的由来了解吗?小暑中的一些习俗大家知道吗?在小暑里的一些食物大家了解吗?下面小编带大家一起来了解一下 。
小暑节气
一、小暑的由来
每年7月月份是小暑时节,这天太阳到达黄经105° 。有那么依据古语讲过:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也 。”
暑,表示炎热的意思,古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑 。
也有节气歌谣曰:“小暑不算热,大暑三伏天 。”指出一年中最热的时期已经到来,但还未达到极热的程度 。俗话说:“热在三伏” 。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后,即所谓“夏至三庚数头伏” 。
我国自古以来便将小暑分为三候:“一候温风来;二候蟋蟀来;三候鹰始鸷 。”小暑开始,天气逐渐转热 。
《诗经七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下 。”
文中所说的八月即是夏历的六月,即小暑节气的时候,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热;在这一节气中,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动 。
但从《1971~2000中国地面气候资料》来看,除青海、甘肃、山西、内蒙、安徽的大部分地区,7月的极端最高气温相对多数出现在大暑外,大多数省份的极端最高气温都出现在小暑期间 。
在全国地区内,绝大多数的地区在7月的平均气温都开始上升,7月可以说是全年最热的一个月份 。
绿树浓荫,时至小暑 。南方地区小暑时平均气温为26℃左右,已是盛夏,颇感炎热,但还未到最热的时候 。
常年7月中旬,华南东南低海拔河谷地区,可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的集中时段,这对杂交水稻抽穗扬花不利 。除了事先在作布局上应该充分考虑这个因素外,已经栽插的要采取相应的补救措施 。
在西北高原北部,此时仍可见霜雪,相当于华南初春时节景象 。
二、小暑的习俗
过去民间有小暑“食新”习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等 。
据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等 。所以,民间有小暑吃黍,大暑吃谷之说 。
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋” 。
头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物 。
徐州人入伏吃羊肉,称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤” 。
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面 。
《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶 。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶” 。伏天还可吃过水面、炒面 。
所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃,这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之 。
唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄,实大肠 。另外,山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗,伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗 。民谣:春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍 。