微波炉使用方法微波炉使用方法步骤简单易懂的( 二 ) _生活百科

2.搅拌中间的汤。加热汤的话，不要一次性调成高档，因为汤的温度太高，汤开了会溢出来。要想加热均匀，需要中途搅拌，避免汤中途温度过高。
3.最好是盖过热菜素菜和荤菜。一般素菜用中火或大火加热2-3分钟，肉类加热3分钟左右。如果是冷冻食品，加热时间长一点， 4-5分钟。
4.加热土豆、香肠等带皮食物时，要注意在食物上戳几个小洞，防止食物受热膨胀。还要注意的是，带壳的鸡蛋不宜
四、微波炉热饭会致癌吗
微波炉热饭，很多人担心饭里会产生致癌物。这是真的吗？微波炉加热米饭有什么危害？让我们互相了解一下。
微波加热是物理加热，依靠一个物体吸收微波转化热能，从而提高其温度。当食物中的水分随微波电场移动时，会产生类摩擦现象，使温度持续升高。也就是说，微波加热不会改变分子结构，对人体无害。
但无论是微波炉加热还是传统加热方式，食物都可能产生致癌物，因为一旦食物温度超过120度甚至更高，就可能出现杂环胺或苯并芘致癌物。所以最好不要用微波炉加热薯条、鱼、烧烤等油炸食品。
另外，微波炉加热会导致食物中部分营养成分的损失，但这种损失与烹饪工艺的合理性和操作的科学性有关，与使用的炊具无关。即只要热的时间和温度合适，食物营养不会流失太多，人吃了之后身体不会受到影响。
五、微波炉使用注意事项
微波炉是家居常用电器，性能一定要好，使用时也要多加注意。那微波炉怎么用呢？以下是它的使用注意事项：
1、孕妇是特殊群体，所吃的食物要多加注意，尽量少用微波炉加热，最好用水加热。如果要使用微波炉，可以先用热水把食物加热至半熟，再用微波炉加热。这样既能缩短加热时间，又能避免食物营养流失。
2、用微波炉热饭不要超过8个小时，因为时间过长，食物变质，会吃坏肚子，但也时间也不能太短，不然食物中的细菌仍未被杀灭。建议忙碌中要注意把握好烹调时间，将食物做得更富有营养。
3、加热时，稍微盖住盖子，能避免食物中的水分大量流失，但也要视食物的类型而定，另外，食物需先解冻再放进微波炉中加热。

微波炉使用方法 微波炉使用方法步骤简单易懂的( 二 )

微波炉使用方法微波炉使用方法步骤简单易懂的( 二 )