《素问·四气调神大论》说:“使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也 。”就是说,夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄 。与此相反,举凡懈怠厌倦,恼怒忧郁,则有碍气机通跳,皆非所宜 。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见,认为夏季炎热,“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣”,即“心静自然凉”,这里所说就是夏季养生法中的精神调养 。
起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起 。夏季炎热,“暑易伤气”,若汗泄太过,会令人头昏胸闷,心悸口渴,恶心甚至昏迷 。安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热之时,加强防护 。合理安排午休时间,一为避免炎热之势,二可消除疲劳之感 。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施,不仅可以洗掉汗水、污垢,使皮肤清洁凉爽消暑防病,而且能起到锻炼身体的目的 。因为,温水冲澡时的水压及机械按摩作用,可使神经系统兴奋性降低,体表血管扩张,加快血液循环,改善肌肤和组织的营养,降低肌肉张力,消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力 。另外,夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风;有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿 。
运动调养也是养生中不可缺少的因素之一 。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假 。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,会导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也会损阳气 。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹症、黄汗等多种疾病 。
中医认为夏季宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心 。《素问·藏气法时论》曰:“心苦缓,急食酸以收之;心欲软,急食软以耎之,用咸补之,甘泻之 。”就是说藏气好软,故以咸柔软也 。从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,饮食不可过寒,心旺肾衰,即外热内寒之意,因其外热内寒,故冷食不宜多吃,少则犹可,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻 。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之 。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒,心无肾之水则火炽 。心必得肾水以滋润,肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系 。夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾 。
夏天比冬天更需要营养
在一般人观念中,总认为冬季天气寒冷,人体为了保持体温恒定,需要消耗比夏季更多的热量和营养物质 。但科学研究表明,事实与之恰恰相反,人在寒冷的冬季所需要的热量远没有炎热的夏季多 。之所以出现这样的情况,是因为人体的营养物质代谢在不同的环境下有明显的差异 。
人是恒温动物,无论是天寒地冻还是烈日炎炎,体温都维持在36.5-37℃,且主要是通过产热与散热的平衡来调节 。高温中,人体为了散发体内的热,一天的汗量可以多达3-10升 。在流出的汗液中,除约99%为水分外,也有0.3%为钠、钾、钙、镁等微量元素和无机盐,这些物质对于人体是极为珍贵的 。另外,汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质,特别是高温能加速人体组织蛋白的分解,汗液中含有较多的赖氨酸 。大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素如维生素C、B1、B2等流失 。这种情形与人体在寒冷天单纯消耗热能有所不同 。
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