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大家好，小简来为大家解答以上问题 。山葵和芥末哪个更冲，山葵和芥末的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、山葵和芥菜有不同的科，生长环境和口味 。
【山葵和芥末的区别 山葵和芥末哪个更冲】2、山葵，学名Wasabi，是十字花科多年生草本植物，在国际市场上是非常珍贵的调味食品 。芥菜是一个统称，是将芥菜类蔬菜，包括十字花科的一些植物的种子磨碎制成的调味品 。山葵是生长在海拔1300米至2500米的高山地区的一种稀有蔬菜 。它的产量稀少，价格昂贵 。相比之下，芥末更常见，价格也低 。从口感上来说，你平时吃的芥末是辣的，一口吃下去那种辣的感觉会直奔大脑 。不习惯吃芥末的人会觉得很呛 。山葵做的山葵酱没有那么呛人，口感更细腻柔和 。
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