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大家好，小简来为大家解答以上问题 。桂花酱的制作过程，桂花酱是用什么方法制成的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、桂花酱是桂花的传统制作方法，也可以和其他食物搭配使用 。
2、将鲜桂花除去花梗、叶片等杂物，然后筛去小尘粒和细花梗，再将鲜桂花冲洗干净，摊放在阴凉通风处晾干生水 。
3、如果是干桂花，加少量冷水或温水浸泡至变软，沥干水分后用来做桂花酱，再加糖或冰糖，量和桂花差不多 。
4、加入后搅拌均匀，再加入一些盐搅拌均匀，淋上一层蜂蜜，密封好，将密封好的玻璃瓶放入冰箱，冷藏发酵7天以上 。
5、桂花在发酵过程中会上浮，所以要经常把瓶子倒过来 。
【桂花酱是用什么方法制成的 桂花酱的制作过程】
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