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1、剥生栗子最快的方法是浸泡在热水中，放在冰箱里冷冻，热胀冷缩，暴露在阳光下 。
2、热水浸泡：将生栗子洗净，放入合适的容器中，加入少许精盐，用刚烧开的水浸泡，盖上锅盖等五分钟后切栗子，内皮连同栗子壳一起脱落 。
3、冰箱冷冻法：生板栗煮熟冷却后，放入冰箱冷冻室冷冻两小时 。之后取出栗子剥皮就比较方便了，剥出来的栗子肉也很完整 。
4、热胀冷缩法：将生板栗剥去外壳，然后放入沸水中煮三到五分钟 。取出后用冷水浸泡三到五分钟，这样栗子的皮就非常容易剥了 。
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