小花菇之所以被称为小花菇，是因为它的顶面有花纹，小花菇深受人们的青睐，因为它的产量高，质量好，重要的是它的味道很不错，肉质很厚，又嫩又鲜美，吃起来十分的爽口 。小花菇是香菇在生产的过程中人们通过控制外界的温度、湿度、等自然条件，改变了香菇的正常发育，使得它的表面形成了花纹，所以形成了小花菇 。那么让我们来看看小花菇的做法是怎么做的吧 。
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耗油小花菇 食物主材：小花菇、小白菜 食物辅料：耗油、油、盐 制作步骤 1、将小花菇用热水提前泡发，洗净 。 2、小白菜洗净，放入加有盐的开水中焯一下 。 3、将焯好的小白出捞出，沥干水分，摆在盘子中 。 4、将炒锅烧热，倒入适量的油，油热倒入洗净的小花菇翻炒 。 5、翻炒一会小花菇，加入耗油翻炒均匀，倒入泡过花菇的水; 。 6、加盖焖煮二、三分钟，加入盐调味即可盛出摆盘 。
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小花菇炒肉片 食物主材：小花菇、瘦肉片 食物辅料：油、盐、生抽、姜末、葱段、生粉 制作步骤 1、将瘦肉洗净切片，加入适量的生粉，油搅拌均匀，腌制五分钟 。 2、将干的小花菇用温水浸泡半个小时洗净，切片，姜切末，葱切段 。 3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入小花菇和姜末、葱段翻炒出味，加入适量的盐炒均盛出 。 4、将锅内留底油，倒入腌制过的肉片，用大火块速的翻炒，加适量的盐，集训翻炒至肉变色 。 5、当肉变色倒入炒好的花菇一起翻炒，加入生抽翻炒均匀即可出锅 。
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小花菇栗子焖鸡翅 食物主材：板栗、鸡中翅、小花菇 食物辅料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、老抽、生抽、糖、开水 制作步骤 1、将生的板栗剥去外壳，放入水中煮1、2分钟 。 2、把小花菇洗净，去柄，提前用温水泡发 。 3、将鸡中翅多半剁开，用料酒腌制一会 。 4、把生姜切片，葱切段，干辣椒切断 。 5、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入板栗煎炸一下，盛出备用 。 6、锅中留底油，倒入鸡中翅翻炒，载放入姜片、花椒、葱段、干辣椒段一起翻炒至鸡翅变色 。 7、将泡发好的小花菇和板栗一起倒入锅中，翻炒均匀，放老抽和生抽翻炒均匀 。 8、倒入开水没过食材，用大火煮沸后转小火，盖上盖子 。煮大概15-20分钟，再用大火收汁即可 。 小花菇在生产中不使用任何的农药肥料或者激素，它是典型的绿色有机植物，不受任何的污染 。同时小花菇自身含有丰富的营养元素，可以防止病毒、健身还有延缓衰老的功效，另外对小便不禁、高血压、高血脂、贫血、皮肤炎症等都有利 。所以小花菇深受老少的青睐，小编为大家介绍了几种小花菇的做法，希望在对自身有益时还能食用到好吃的小花菇 。