人参果怎么吃人参果的功效与作用( 二 ) _生活百科

经过一番比较，我们发现采购量对人参果干的价格并没有太大的影响，但主要因素是原料产地、加工工艺、成品质量和成品包装。
目前市场上人参果的价格从几十到一百多斤不等。和大多数水果一样，人参果的价格会受到产地、产量、季节、品质等因素的影响。
以下是部分地区人参果的市场价格：
目前鲜人参果市场价格多为10.2元/斤，一斤约5元钱，价格在6-14元之间波动。但是，这是批发市场的价格，到了零售商手里之后，价格必然会发生变化。
在一些电商平台上，人参果的价格从40元一斤到100元一斤不等。既有产地的因素，也有加工的因素。人参果加工的价格肯定更贵。
人参果干的根呈纺锤形，圆形，不规则，质地硬而脆。以甜、软、柔、回味著称。今天妈妈百科推荐一款人参果干配菜——人参果干烤肉。
配料：五花肉、人参果干、红糖、盐、香香叶、姜、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、酱油、料酒、鲜贝露、葱。
1、把人参果放水中泡水冲洗，再用锅烧水煮开清洗。这样一来干人参果既干净又熟软。
2、五花肉切成块。取平底锅倒油加热到5成热，放入五花肉小火煎炒直至发黄。
3、待肉煎好了之后放入干人参果。大香、香叶、姜切细。
4、翻炒几下，放入适量的红糖、盐、大香、香叶、姜、白胡椒粉、黑胡椒粉调香。
5、加适量的老抽和料酒、鲜贝露，加水没过肉块，放上小葱。
6、大火烧开后转小火慢炖，待汁液浓稠收尽，肉块变熟、干人参果变软之后即可关火盛出。
这道干人参果烧肉做出来香味甜美，肉质软糯，吃起来营养又有风味，平时在家中都可以用来接待客人，营养价值是很高的。
人参果在现实中是存在的，虽然不能起到长生不老的作用，但是人参果的功效与作用还是有很多的，下面我们就一起来了解一下吧！
人参果具有多重功效，这些功效的由来就是人参果丰富的营养成分。
1、人参果营养成分中的一大特点就是高蛋白质。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符。多吃人参果，果肉里面的蛋白质容易被人体吸收利用，蛋白质由氨基酸组成，这一成分不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老都有较好的保健作用。
2、富含多种维生素人参果又一特点。其中人参果的维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。维生素是人体必需的一类营养素，维生素对预防肿瘤具有很大的作用。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。多吃人参果可以有效防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等。
3、富含人体必需的微量元素是人参果的另一特点。人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。而人参果的硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，有了硒元素，人体能维持机体正常的生理功能，保护心血管等脏器。硒元素还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。人参果含有的硒元素是有机硒，它的存在还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效的作用。
人参果总皂苷是从五加科植物人参的根、茎叶中提取制成的，富含十八种人参单体皂甙，一般溶于80度的水。人参果总皂苷久服可延年益寿，具有很多功效。
1、人参果总皂苷能够诱使癌细胞死亡。正常的情况下，细胞的增殖与衰亡是一个平衡循环的过程，它促使人的正常发展。一旦细胞增殖过多而衰亡过少，就会导致细胞异常而产生癌变。人参果总皂苷可以让细胞正常衰亡，保证人的健康。

人参果怎么吃 人参果的功效与作用( 二 )

人参果怎么吃人参果的功效与作用( 二 )