兰州拉面是哪个省的兰州拉面是哪个宗教的饮食习惯 _生活百科

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1、拉面来自甘肃省。是甘肃兰州的一种风味小吃，属于西北菜系。兰州拉面被誉为“中国十大面条”之一。获得中国第一面的好名声。
2、兰州牛肉拉面又称清汤兰州牛肉拉面，兰州牛肉拉面以其“汤清、肉香、面细”和“清、白、红、四绿、黄武”的独特风味，赢得了国内外顾客的高度赞誉。并被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一。其制作的五个步骤，包括选料、和面、和面、生条、拉面，巧妙地利用了食材的物理性质，即面筋蛋白的延展性和弹性。
3、兰州牛肉面是兰州最具特色的大众经济小吃。因为好吃又经济，不仅在兰州随处可见，在全国各省甚至世界上很多国家和地区都有兰州牛肉拉面馆。
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