腊肉饭的做法腊肉饭的做法与配方 _生活百科

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大家好，小马来为大家解答以上问题。腊肉饭的做法与配方，腊肉饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
配料：米饭，培根。
辅料：紫甘蓝、鸡蛋、酱油、蚝油。
制作方法：
1.将大米淘洗干净，加入适量的水、几片姜和一勺食用油，放入电饭锅中煮熟。
2.把熏肉切成薄片。
3.米饭快蒸熟时，将腊肉片倒入米饭中，盖上电饭锅。
4.紫甘蓝切丝，用开水焯一下。
5.准备一个小碗，倒入酱油和一勺蚝油，搅拌均匀待用。
6.当电饭煲跳到保温位置时，打开锅盖，在米饭上打一个鸡蛋，然后盖上锅盖，继续按煮饭位置。
7.当电饭锅再次跳到保温位置时，打开锅盖，将紫甘蓝和调味汁倒入其中，用饭铲搅拌均匀。
温馨提示：
腊肉使用前要蒸熟。这样口感会更软嫩。不要切片蒸，不然香味就没了。咸肉是咸的，所以不要在米饭里放盐。
【腊肉饭的做法腊肉饭的做法与配方】

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