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鲜桂花怎么处理才能吃 桂花可以做成桂花酱 。 桂花酱又香又甜，有桂花的地方每年秋天桂花落时可以自己做桂花酱 。 桂花不能直接食用，可先经过处理，做桂花酱时，首先要将桂花洗干净，将小的杂质滤掉，将大的杂质挑选出来，放在盐水里泡上10分钟左右，然后用清水冲洗，控水，搌干，加一点盐，轻轻的拌匀腌一下，在腌过出水以后，可以用手挤一下水，放到干净的瓶中 。 然后在再瓶中倒人蜂蜜，加盖，腌上几天就能吃了 。 腌好的桂花酱可以放人冰箱可以保存很长时间，时间越久香味越浓 。 桂花也可以泡茶喝，这也是最为常用的一种方法，泡茶不能温度太高，水温最好不要超过85摄氏度，也可以加入适量的蜂蜜，这样口感更好 。 桂花的种植注意事项 1.土壤：桂花是采用排水良好的沙质土壤，pH值最好为中性，要富含腐殖质丰富的培养土 。桂花种植的花盆最好是采用比较大的口径的盆 。 2.浇水：桂花一般冬季时浇水不能过多，否则桂花易死，桂花一般采用不干不浇的方式，要注意盆中不能积水，夏季气温高时浇水可以多一点 。 3.施肥：桂花施肥主要是为了多开花，一般在每年的7月时，可以施用一些磷钾肥，施肥不要过浓，冬季入室前可以放用一些液肥 。 4.修剪：桂花以可修剪成球形或独干式，冬季人室前要适当修剪，修剪去纤弱枝、病虫枝、过密枝 。