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【煮粽子用热水还是凉水 煮粽子需要热水还是凉水】大家好，小简来为大家解答以上问题 。煮粽子需要热水还是凉水，煮粽子用热水还是凉水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、煮粽子可以用热水，也可以用冷水 。
2、其实煮粽子是很关键的一步 。如果煮的不好，中间会欠火候，硬心肠，不好吃 。但是一般来说，我们在自己家里煮粽子，都是用冷水煮，因为冷水煮的粽子味道会更好 。
3、而且水慢慢开始沸腾的时候，粽子叶的香味会慢慢渗透到籽里面，煮好的粽子会有淡淡的粽子叶香味 。煮出来的粽子中间不会硬，还熟 。注意刚煮好的粽子要煨十几分钟才能出锅 。味道更好，口感更佳 。

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