家常鲍鱼汤的做法家常鲍鱼汤的做法 _生活百科

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1、材料：鲍鱼、艾花4朵、鹌鹑蛋、枸杞4粒、盐少许、味精少许。
2、2把买来的鲍鱼洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边。因为这个地方的污泥沉积最多，所以你必须小心翼翼地慢慢刷遍四周。这条裙子如果清洗一下会白很多。
3、3刷完之后用刀把鲍鱼的肉剜出来。这一步的主要目的是去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着外壳，里面有一种略带绿色的软软的东西，就是它的泥肠，不能食用。记得把它处理掉。
4、4最后一次洗净鲍鱼的肉和壳。这个壳不能丢。放进去一起炖。具有很好的药用效果。
5、5将鲍鱼、鲍鱼壳放入炖锅中，将准备好的鹌鹑蛋清洗干净，放在一起。
6、6.最后，将准备好的艾花和枸杞一起放入炖锅中，倒入适量的水，放入大炖锅中。一般煲汤需要三个小时左右。
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