木瓜炖雪蛤的做法整个木瓜炖雪蛤的做法 _生活百科

【木瓜炖雪蛤的做法整个木瓜炖雪蛤的做法】

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木瓜炖雪蛤的做法：
1.取适量中国林蛙(泡后会散开)去杂质。
2.中国林蛙用清水浸泡，中间换几次水。一般都是泡一夜到第二天，泡成白色棉球。然后把卷曲的肠子或者小白块挑出来。如果处理不当，会有鱼腥味。方法是用镊子夹起筋膜和血丝。
3.用刀刮去一些姜肉，加水调成姜水，用姜水炖中国林蛙，去除中国林蛙的腥味，根据个人喜好调整姜水的浓度，寒冷季节多吃生姜，预防感冒。
4.将木瓜切开，去果肉，做成木瓜杯。将处理好的中国林蛙、姜水、冰糖放入木瓜杯中，放在锅上，隔水蒸20分钟。
妈妈提醒：
1.木瓜炖中国林蛙一次，放冰箱保存。需要的时候盛在碗里，然后用微波炉加热即可食用。
2.木瓜炖林蛙不要太稠。一盆东西看起来应该是透明的。木瓜是木瓜，中国林蛙是中国林蛙。这种炖肉营养丰富，滋润度高。

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